潮汕粉粿
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步骤1/18
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盆内下入大量生粉,一点点薯粉,番薯粉和木薯粉都可以
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步骤2/18
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加入滚烫,刚烧开的热水,快速搅拌揉团
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步骤3/18
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切成小剂子
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步骤4/18
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擀皮
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步骤5/18
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准备菜脯,韭菜,胡萝卜碎,玉米粒
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步骤6/18
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花生粒放在无水无油的锅中,小火焙干
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步骤7/18
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将花生去皮
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步骤8/18
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冷锅冷油炸花生米
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步骤9/18
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下少许油煎肉沫
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步骤10/18
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下入菜脯和酱油
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步骤11/18
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再下沙葛,韭菜,花生
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步骤12/18
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肉末,玉米,胡萝卜加少许盐,翻炒
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步骤13/18
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两种馅料
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步骤14/18
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开始包粉粿
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步骤15/18
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包成啥样都行
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步骤16/18
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菜脯馅的
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步骤17/18
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玉米馅的
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最后一步
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做好后的粉粿也可以用油炸一下,也可以做个酱汁,热锅烧油,下蒜蓉,蘑菇碎,菜脯碎,下酱油和生粉水就可以了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-16
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