韭菜粿
这道菜简单到令人咋舌,但颜值逆天,小长假待客时做起来吧!
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步骤1/7
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木薯粉过筛,淋入沸水,注意淋均匀。稍放凉后用手揉成光滑面团,覆保鲜膜醒半小时。
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步骤2/7
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热锅起油,加入打散的鸡蛋煎熟。
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步骤3/7
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虾干提前一晚用清水泡一夜,用时切丁。韭菜切碎,与鸡蛋碎,虾干丁加入盐和香油拌均匀。
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步骤4/7
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醒好的面团分成十五份,按扁擀成薄圆片,其实就是像饺子皮一样操作。
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步骤5/7
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皮上放内馅,包成饺子状。
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步骤6/7
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包好后入蒸锅,水沸后蒸10-12分钟即可。
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-02
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