椰汁芒果冻
芒果是吃货们夏天最爱水果之一,香甜芒果配上浓滑的椰子水,也是夏天吃货们必备神器,那我们就来一起做一做吧。
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步骤1/13
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芒果去皮去核切成小丁,备用
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步骤2/13
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10克吉利丁粉和30克常温牛奶混合,等完全吸收了,搅拌均匀
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步骤3/13
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拿一个碗放入热水,隔水搅拌融化吉利丁粉
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步骤4/13
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70克牛奶和200克椰汁水倒入锅中
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步骤5/13
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放入两勺炼乳,小火加热至40度左右,充分拌匀,关火
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步骤6/13
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吉利丁液倒入椰汁中,搅拌均匀,温度也控制在40度左右吧
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步骤7/13
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冷却椰子水
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步骤8/13
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等完全冷却后,倒入芒果丁,盖保鲜膜放冰箱冷藏至少2小时以上
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步骤9/13
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我是头天晚上做,第二天拿出来当搭配早餐的
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步骤10/13
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切成方块,喜欢椰蓉可以撒一点,切的时候要温柔点哦
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步骤11/13
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清爽的口感,喜欢芒果的人可以试一试哦
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步骤12/13
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天气有点热,冰箱拿出来切完摆盘都不能了,滑
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最后一步
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冰凉一夏,可以多做几次哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-16
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