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让你胃口大开的爽辣贡菜的做法

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让你胃口大开的爽辣贡菜

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上次做了木瓜丝，朋友们都说好吃好吃，今天做了比木瓜丝还嘎嘣脆的贡菜，在小米辣的烘托下，让你这个夏天胃口大开呀。老公说，可以摆摊去了。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

干贡菜 500克

、

小米辣 250克

、

大蒜 500克

、

冰糖粉 500克

、

薄盐生抽 1760ml

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
除去酱油和冰糖粉，其余材料合影。
步骤2/17 点击查看大图
买来的贡菜先在清水里洗几遍
步骤3/17 点击查看大图
不用长时间浸泡，洗到水清亮就好了。
步骤4/17 点击查看大图
这是洗好的样子
步骤5/17 点击查看大图
煮一锅开水焯一下
步骤6/17 点击查看大图
焯上一分钟放在凉水里
步骤7/17 点击查看大图
蒜打成蒜小蒜粒。蒜末越小越麻。
步骤8/17 点击查看大图
250克小米辣，如果你特别喜欢吃辣，可以加到500克。我是北方人，250克就觉得差不多了。
步骤9/17 点击查看大图
把打碎的小米辣➕蒜放进容器里，家里还有两根绿辣椒，我也放了进去。
步骤10/17 点击查看大图
放500克糖粉，没有糖粉放小黄冰糖粒也可以。但是千万别放大块头的糖块，那样融化不了。
步骤11/17 点击查看大图
放一大瓶李锦记薄盐生抽
步骤12/17 点击查看大图
搅拌均匀，让糖粉融化
步骤13/17 点击查看大图
贡菜切成小条放进调料里。
步骤14/17 点击查看大图
搅拌均匀，盖上锅盖放置一夜让它入味。
步骤15/17 点击查看大图
早餐来上一小碟
步骤16/17 点击查看大图
佐粥小菜，真不错
最后一步点击查看大图
真的好好吃，有没有诱惑到你。如果你说诱惑到了，那我就去摆摊啦，哈哈哈。

小贴士

没啥技巧，主要是太简单啦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-16

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