夏日养生靓汤|番茄山药香菇蹄髈汤
夏天天气炎热,出汗也会比较多,皮肤也很容易晒伤,需要多补充一些水分,喝汤是一个不错的选择,多喝一些靓汤,清淡不油腻,不同的靓汤有着不同的功效,通过食物来补充我们身体所流失的营养,更容易吸收,有时候也会事半功倍。 今天向大家推荐的汤品是番茄山药香菇蹄髈汤,山药补脾,脾胃好了更容易吸收营养;番茄清热解暑,美白亮肤,酸酸的口感也会让我们更开胃;香菇有很多的硒元素,可以防癌的同时,也可以抗衰老;蹄髈属于肉类可以补气,这道汤炖煮1个小时,清爽不油腻。夏天没有什么胃口,饭前来上这样一碗汤,让我们瞬间打开自己的味蕾。 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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步骤1/12
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将干香菇洗净之后用800ml水进行泡发2个小时,山药去皮切段,番茄、胡萝卜洗净切块备用,蹄髈洗净切块用水和料酒汆烫一下
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步骤2/12
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锅内放入姜片
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步骤3/12
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倒入汆烫过的蹄髈
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步骤4/12
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倒入泡发后的香菇水
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步骤5/12
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用3档火力盖上盖子煮开
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步骤6/12
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煮开后放入泡发后的香菇
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步骤7/12
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放入洗净切段的山药
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步骤8/12
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放入洗净切块的胡萝卜
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步骤9/12
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放入洗净切块的番茄
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步骤10/12
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盖上盖子选择'炖'功能,炖煮1小时
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煮好后的汤品颜色比较清澈
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最后一步
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食用前可以根据自己的口味添加食盐
1.泡发后的香菇水千万不要浪费,炖汤的时候倒入,可以增加汤的鲜味
2.食盐的多少可以根据自家的口味调节,夏天略微增加一些食盐的用量,可以补充流汗流失的钠
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-16
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