椒盐九肚鱼
浏览 34929 · 收藏 47
九肚鱼又叫豆腐鱼,鱼肉像豆腐一样细嫩,椒盐是最经典的吃法。
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
九肚鱼
500克
、
小米椒
1个
、
香葱
2段
、
姜
适量
、
黑胡椒粉
适量
、
白酒
1勺
、
椒盐
适量
、
蛋清
2个
、
面粉
适量
、
玉米淀粉
适量
、
五香粉
适量
、
泡打粉
适量
、
盐
适量
、
食用油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/11
点击查看大图
九肚鱼去头去尾去鳍,切断。姜切片,加入白酒,黑胡椒粉和小许盐抓匀,腌30分钟。
-
步骤2/11
点击查看大图
调脆浆。面粉和玉米淀粉比例是4:1,加入蛋清,五香粉和一小撮泡打粉。加入适量的水调成糊状。
-
步骤3/11
点击查看大图
加入一勺食用油。
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2021-07-15
换个做法
椒盐九肚鱼的其他做法
椒盐九肚鱼的相关分类
椒盐九肚鱼的相关推荐
-
铁板九肚鱼
18149人看过 -
味增蛤蜊汤
127118人看过 -
#零腹担吃夜宵#惊艳四座的鲨鱼西瓜雕
158286人看过 -
小炒藕片
13233375人看过 -
#时令蔬菜最养人#在家也能还原烧烤摊蒜蓉烤茄子!
152056人看过 -
芋头猪脚
80087人看过 -
葱烧海参
15236人看过 -
葱烧海参
382944人看过 -
炖羊排
239810人看过 -
家常红烧带鱼
17884306人看过 -
葱烧海参
91604人看过 -
#一学就会快手菜#椒麻酸菜羊杂
120802人看过