家烧冬瓜
家烧冬瓜,是我家夏季餐桌上的常菜。冬瓜口感水润多汁,有型而不软烂 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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步骤1/9
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冬瓜去皮,切成1cm厚片。火腿肉切片
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步骤2/9
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热锅中放入1勺猪油和2勺植物油
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步骤3/9
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开中小火,放入火腿肉片煸炒出香味
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步骤4/9
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下冬瓜和辣椒翻炒1分钟,炒出一部分水分
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步骤5/9
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加入没过冬瓜的热水,2勺生抽。开中小火炖煮10分钟
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步骤6/9
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撒1把海虾皮
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步骤7/9
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加入大蒜叶,兜底翻炒几下
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步骤8/9
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出锅开吃
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最后一步
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冬瓜内部吸满了酱汁的味道。水润多汁…
海虾皮可以提鲜
有火腿肉的加入,所以不用再放盐了。
放点辣椒开胃。不喜欢食辣的可以不放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-15
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