夏日必备:不加1滴水的吮指炒虾尾。(组图)
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在河南,有一种夜市美味吸引了万千吃货,从油腻大叔到娇萌萝莉,无不为之疯狂。这就是新密炒虾尾。为了这口,很多吃货宁愿自驾几十上百公里,甚至再排两个小时的长队。的确,没有什么是一顿虾尾解决不了的,如果有那就两份。 今天,家庭版菜谱来了,简单快手,不比夜市上的差!而且辣度可以根据自己喜好任意调整。一定要试试,一定要吮指!
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
龙虾尾
500g
、
料酒
2汤勺
、
盐
少许
、
葱
半根
、
姜
4片
、
蒜
6瓣
、
花椒
小半勺
、
干辣椒
适量
、
郫县豆瓣酱
1勺
、
生抽
2小勺
、
啤酒
1罐
、
冰糖
7、8颗
、
香油
几滴
、
白芝麻
少许
烹饪步骤
-
步骤1/6
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虾尾解冻后清洗一下,凉水入锅水开撇去浮沫捞出冲洗干净。(反复清洗多次干净后也可以不淖水)
-
步骤2/6
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盆里留少量水,加2勺料酒、少许盐腌制半小时。
-
步骤3/6
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腌好后水倒掉,备用。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2021-07-15
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