草莓盒子
还是一样,颜料不加不影响口感。
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步骤1/18
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50克牛奶,50克玉米油,4颗蛋黄,搅拌均匀
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步骤2/18
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蛋黄和低筋粉搅拌均匀便是蛋黄糊。
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步骤3/18
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打发蛋白
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步骤4/18
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将打发的蛋白和蛋黄糊混合
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步骤5/18
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将搅拌好的蛋倒入烤盘铺平(底下垫上吸油纸)
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步骤6/18
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。
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步骤7/18
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蛋糕盒子压出形备用
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步骤8/18
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10克吉利丁片冷水泡软
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步骤9/18
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150克奶油芝士,20克糖
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步骤10/18
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将奶油和糖小火加热至融合
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步骤11/18
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加入泡软的吉利丁片
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步骤12/18
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150个淡奶油打至6成发
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步骤13/18
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粉色色素(没有可以不加不影响口感)和奶酪糊搅拌均匀
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步骤14/18
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草莓切片
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步骤15/18
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将蛋糕、草莓和调过色的奶酪糊组装奶油盒子
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步骤16/18
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冷藏四小时
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步骤17/18
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冻好的蛋糕挤上奶油和放上水果装饰。
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最后一步
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成品美美哒
色素不放不影响口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-15
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