自制夏天小酌的微醺果酒 比莫吉托好喝~
作为一个酒鬼 夏天菠萝当季 我怎么会错过用它泡酒呢! 我特别喜欢青梅酒 每年到季节了都会泡 想知道做法的 还有下酒菜跟青梅酒味道更上一层的食谱 我主页食谱都有!大家可以冲!! 方方面面都考虑到了 是不是很贴心! 未成年饮酒嗷(乖哈~),不是因为爱管才让你们别喝的,是因为未成年喝酒容易造成身体脑子之类的损害……(唔,这块知识涉及我盲区了……请知识丰富的学霸评论区普及一下)(虽然成年喝多了也不好……但是成年人自己可以承担后果哈哈哈哈) 为了让大家不至于在选购浸泡酒踩雷,下文我会贴上粮食酒跟勾兑酒如何区分。 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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步骤1/8
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我购买的菠萝未去皮的重量是二斤左右,没有全部泡,留了些直接吃。大家最好购买削好皮的,我去皮去到感觉自己在去黑头
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步骤2/8
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去皮的菠萝切块切片都可以
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泡酒送日子优选玻璃罐,要做好消毒工作,开水烫,白酒冲都可以。我家玻璃容量是2200ml,倒入九江双蒸酒,610ml两瓶刚好
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菠萝倒入罐子,倒点白酒摇晃一下再消消毒,消毒的酒液记得倒了
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加入冰糖,不要碰到手。冰糖一定要加,这个不可或缺,除了让酒风味增加,还可以稳定环境,进一步防止浸泡菠萝腐败,造成失败
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步骤6/8
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倒入白酒,一定要清香型!才不会抢了菠萝的风味!!
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到这一步,只要把酒封盖,放阴凉处,耐心等时间发酵打磨菠萝酒就好啦。
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最后一步
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菠萝泡一月后,记得捞出,酒液过滤出来存放。碰到酒的全部东西都要消毒嗷,避免功亏一篑。
(如何避免买到勾兑白酒:大家购买一定要注意看执行标准!!纯粮的酒标注的有数字10781—2006!这区间的执行标准数字都是粮食酿的!!酒精勾兑的是2开头的!!还有种是00开头的,这种是企业标准……大家有兴趣区分的,可自行搜一下啦)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-14
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