饭扫光,下饭肉沫茄子
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步骤1/8
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茄子切丁,少许盐,腌一下,用水洗干净,攥干水份
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步骤2/8
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适量干淀粉拌匀
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步骤3/8
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调汁:三勺生抽,一勺老抽,半汤匙耗油,一点糖,少许水,葱末少许
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步骤4/8
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五花肉打成肉沫,放油葱蒜爆炒肉沫
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步骤5/8
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肉沫出油,肥肉部分略焦
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步骤6/8
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加入茄子,开大火翻炒
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步骤7/8
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加入调好的汁,焖干
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最后一步
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汁收干了就出锅吧做盖浇饭的浇头,配白米饭,可以吃两碗
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-14
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