米其林主厨推荐烧烤汁|香烤鸡翅根
内附米其林主厨推荐的万能烧烤汁哦
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步骤1/7
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准备食材
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步骤2/7
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鸡翅根洗净,上边划两刀方便入味,请客的话建议牙签扎孔
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步骤3/7
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味极鲜:蚝油:料酒:3:3:2 ,搅拌均匀,这个可是米其林主厨推荐的万能烧烤汁哦。
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步骤4/7
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放入姜片和烧烤汁,给鸡翅根按摩几分钟,腌制四小时以上
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步骤5/7
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放在锡纸上,刷上油,空气炸锅无需预热,200度15分钟,用烤箱的需要提前预热
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步骤6/7
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取出鸡翅根,刷层蜂蜜水,是为了表皮更酥脆,也可以刷油。把盘子里的汁水倒掉,翻面继续200度烤5分钟,香脆可口的鸡翅根出炉
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最后一步
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好吃
多腌一会入味,可以盖保鲜膜放入冷藏过夜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-14
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