凉拌鸡丝｜丰富餐桌味
做法简单，爽口开胃，下饭下酒必备哦！丰富我们餐桌味必备的一道开胃凉菜！ 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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步骤1/12
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准备炸葱油的食材。
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步骤2/12
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锅中倒入适量的食用油（尽量多倒一些），放入花椒炸香！
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步骤3/12
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花椒炒香后倒入炸葱油的食材！
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步骤4/12
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把食材炸干捞出！
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步骤5/12
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准备一个容器，放入干辣椒末，小米椒碎和大蒜末，加入鸡精，蚝油，生抽和香油！
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步骤6/12
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淋上炸好的葱油。
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步骤7/12
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搅拌均匀即可！
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步骤8/12
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鸡胸肉冷水下锅，放入料酒和姜片大火煮开，转中小火煮熟透！
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步骤9/12
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煮好的鸡胸肉撕成细丝备用！
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步骤10/12
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鸡丝放入碗中，加入香菜末，2勺香油，1勺生抽，5～6勺辣椒油。（这里的香油，生抽没写在配料表里）
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步骤11/12
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抓拌均匀，即可食用！
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最后一步
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超级开胃，下酒下饭真的太赞！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-14
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