蓝莓乳酪燕麦面包
天气越来越炎热了,也爱上了吃冰乳酪面包,蓝莓乳酪燕麦欧包吃起来真的绝爽!!
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步骤1/13
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☁️将面团的原料除黄油外全部称好放进厨师机,开始搅拌
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步骤2/13
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☁️面团揉到可以扯出很厚的膜时加入黄油,继续搅拌☁️可以将面团先软化一下,也可以手动揉进面团
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步骤3/13
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☁️面团揉成可以轻易拉出手套膜的时候就好了☁️取出面团,盖上保鲜膜松弛15min
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步骤4/13
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☁️面团分割成80克一个,在操作台上揉圆,松弛15分钟
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步骤5/13
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打匀奶油奶酪、赤藓糖醇、淡奶油、牛奶、芝士粉再加柠檬汁,把奶酪打得柔软
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步骤6/13
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取出60克刚刚打好的奶油奶酪馅、加入40克无蔗糖零脂肪的蓝莓酱,放入搅拌机中打匀
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步骤7/13
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将打发好的馅料盛出,准备备用将奶油奶酪馅和蓝莓奶酪馅称取20克每个,揉成团,包馅料前用手压扁
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步骤8/13
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☁️松弛好的面团取出,擀成圆形
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步骤9/13
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先铺一层奶油奶酪馅
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步骤10/13
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抓一小把葡萄果肉撒在奶酪馅上
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步骤11/13
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在葡萄干上再铺一层蓝莓奶酪馅
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步骤12/13
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☁️把面团从四周拉长,收口,捏紧,搓圆☁️醒发20分钟☁️上火170,下火200,烤20分钟
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最后一步
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取出,晾凉,冰箱里冷藏一会,味道会更棒
1.酸酸甜甜的蓝莓奶酪,冰镇一下口感更好哦
2.用奶油奶酪加入0脂蓝莓果酱味道非常棒,一定要试试
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-14
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