自制低脂黄瓜凉粉!酸辣开胃,清爽Q弹还下饭!
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拿黄瓜做凉粉好吃又好看! 色泽碧绿又晶莹剔透,闻之动心食之动情~~~ 做起来也太简单了,只需要把黄瓜皮洗干净榨汁过滤一下和清水、白凉粉混合煮一下就可以啦。 对于新手也很友好,几乎没有什么难度。 凝固好的凉粉切一下,拌上灵魂凉拌汁,吃一口马上拯救炎日夏天里的没胃口。酸辣中还有着芝麻花生的酥香,混合着大蒜、葱花和香菜的异香,简直欲罢不能
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
黄瓜皮
30克
、
纯净水
400克
、
百钻白凉粉
30克
、
葱花(凉拌汁部分)
适量
、
香菜碎(凉拌汁部分)
适量
、
百钻油醋汁(凉拌汁部分)
15毫升
、
辣椒油(凉拌汁部分)
3克
、
小米椒(凉拌汁部分)
少许
、
蒜末(凉拌汁部分)
适量
、
百钻花生碎(凉拌汁部分)
少量
、
百钻白芝麻(凉拌汁部分)
少量
烹饪步骤
-
步骤1/13
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黄瓜皮洗干净榨汁过滤一遍
-
步骤2/13
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把过滤好的黄瓜汁加入水中煮开即可关火,加入白凉粉拌匀
-
步骤3/13
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再过滤一道,常温冷却凝固即可;吃之前可以进冰箱冷藏一下
步骤4/13
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发布于 2021-07-14
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