冰皮绿豆糕
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每年一到夏天,家里必囤的就是绿豆。 煮点绿豆汤喝,解渴又消暑。稍微勤快点的时候,还会自制绿豆冰棍、绿豆糖水、绿豆冰沙……想想就清凉得起飞~ 绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/17
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准备食材:绿豆150克、糯米粉(10克菠菜面粉+100克糯米粉)、玉米淀粉20克、牛奶140克、白砂糖20克、热炒油8克。调味说明:我这里是准备了20克的白糖,乍一看还挺多的,其实一部分放在了糯米皮中,一部分放在了绿豆泥里,分开就没有那么多了。而且宝宝一次也吃不了这么多的绿豆糕,所以不用担心糖量太多哦~
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步骤2/17
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先把绿豆清洗干净,浸泡2个小时。
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步骤3/17
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放入电饭锅中,煮到绿豆开花。tips:我泡的时间比较短,所以加水量是绿豆的2倍。
步骤4/17
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发布于 2021-07-14
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