拔丝山药
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烹饪步骤
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步骤1/4
山药去皮切滚刀块,拍上少许干淀粉;
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步骤2/4
锅内加适量油烧至7成热,逐一下入山药块,炸至脆硬时捞起沥油;
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步骤3/4
将锅洗净加入清水、白砂糖,小火炒至金黄起泡时,放入山药炒匀;
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最后一步
盛入抹芝麻油的盘中,上菜时外带一碗凉开水用筷子蘸水食用。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-10
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