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凉拌花甲的做法

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凉拌花甲

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10~30分钟

花甲 500克

、

柠檬 3片

、

大蒜 5瓣

、

香菜 2根

、

红辣椒 1个

、

生抽适量

、

白醋适量

、

白糖或雪碧 1勺或2勺

、

料酒 2勺

、

生姜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
花甲事先在盐水里泡大半小时，吐沙然后锅里煮上适量水，沸腾后加入料酒，葱姜和花甲
步骤2/5 点击查看大图
把花甲煮到开壳后，捞起来备用
步骤3/5 点击查看大图
拿碗配酱料：蒜蓉，姜蓉，小辣椒，生抽，雪碧（或者白糖），白醋各取适量搅拌均匀（自己试试味道，各方面加减）
步骤4/5 点击查看大图
在花甲上放入百香果（可不放）、柠檬片、香菜，最后倒入酱料，搅拌均匀，放置冰箱15分钟
最后一步点击查看大图
之后再从冰箱拿出来再翻一下，就可以食用啦真的超级好吃，夏天必备哈哈！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-13

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