烤冷面的灵魂是什么?酱料!分享自己喜欢的烤冷面酱料~
之前在网上买了烤冷面,琢磨着今天试一下~ 冷面自带酱料是蒜蓉辣酱和番茄酱,但是想了想还是决定不用冷面自带,而是自己配酱料,这样的酱料更合口味~ 尝试后感觉味道不错,分享给大家一起尝试~
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步骤1/10
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倒入适量蒜蓉辣酱和番茄酱
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黄豆酱2勺
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加入耗油、生抽、辣椒油、醋
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步骤4/10
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撒入少量白砂糖,拌匀,酱料就制作完成了!Ps:大家可以根据自身口味,自行选择酱料和酱料多少~
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步骤5/10
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洋葱切好
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步骤6/10
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准备适量白芝麻Ps:还可以准备火腿、香肠、辣条等自己喜欢吃的~
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步骤7/10
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准备好鸡蛋(我自己选择了双面蛋~大家可以自己选择数量)
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步骤8/10
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备好冷面,锅中小火热油
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步骤9/10
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放入烤冷面,随后双面/单面鸡蛋(这里我偷懒没有用平底锅,大家最好选择平底锅,另外这一步还可以倒入适量纯净水,冷面口感会更好)刷好灵魂之酱~撒入洋葱(还可以放香菜、葱花,大家自己选择)放入准备好的火腿/香肠/辣条……裹起来(裹起来后也可以少量刷酱)切段~
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最后一步
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盛出来吃吧~感受简单小美食的快乐吧
1. 大家可以根据自己口味选择酱料多少和种类;
2. 双面鸡蛋/单面鸡蛋,这一步也可以倒入适量纯净水,冷面会更有口感;
3. 除了放洋葱、香菜、葱花等材料,大家还可以自己选喜欢的东西,比如火腿、香肠、辣条……
4. 另外,我是懒了一下,没有拿平底锅,大家在烤冷面这一步,最好选择平底锅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-13
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