一口就沦陷的万能甜品酱【柠檬酱】
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迷死人的柠檬酱 也可以叫它“柠檬凝乳” 是不是听名字就想来一口呀? 成本只要几元钱,就可以给你带来无敌清爽丝滑的享受瞬间 还能消耗不小心买多的柠檬 你们一定要试一下 我用它做了柠檬面包 它还可以抹吐司、配酸奶、蛋糕夹馅、做慕斯蛋糕、夹饼干都可以 说它是甜品万能酱也不为过 我觉得什么果酱都不如它了! 酸酸甜甜,超级清爽,特别好吃 我空口都忍不住尝了好几口 对了,大家后续等我的柠檬面包哦
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烹饪步骤
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步骤1/7
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准备所需材料。
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步骤2/7
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柠檬用盐搓洗表皮,冲洗干净,再用盐水浸泡10分钟,用刨丝刀擦下柠檬皮屑备用。注意擦下的柠檬皮屑只要黄色部位,不要白色部分,因为黄色的柠檬皮含有柠檬精油,会增添香气,白色的皮部位会发苦。
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步骤3/7
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将柠檬皮屑、55克柠檬汁、2个鸡蛋黄、1个鸡蛋、55克细砂糖、30克黄油混合倒入大碗里。
步骤4/7
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发布于 2021-07-13
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