蛋挞，法帅蒸烤箱制作~的做法

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蛋挞，法帅蒸烤箱制作~

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刚烤好的蛋挞颜色黄灿灿的，香气扑鼻，趁着热气咬一口，酥松的外皮轻轻散落，内陷香甜柔软，从味蕾直达心底。本次使用机器是法帅蒸烤箱内置上下M型发热管+双环形背部发热管，配上背部大风机能够实现腔内的热量360度吹均匀，无论是你是上下烤、热风烤、蒸烤都能烤出漂亮的美食哦~

食材清单加入采购清单

冷冻蛋挞皮 8个

、

蛋黄 2个

、

牛奶 50克

、

淡奶油 100克

、

白砂糖 2汤匙

、

炼乳 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
在小奶锅中加入淡奶油、牛奶、白砂糖和炼乳
步骤2/9 点击查看大图
一边小火加热，一边用手动打蛋器轻柔地贴底搅拌，至白砂糖完全化开，关火晾凉
步骤3/9 点击查看大图
将蛋黄从蛋清中分离出来，倒入晾凉的奶液，用手动打蛋器轻柔地贴底搅拌，至蛋黄和奶液完全融合
步骤4/9 点击查看大图
蛋挞皮提前取出，解冻。将解冻好的蛋挞皮放在烤盘上
步骤5/9 点击查看大图
将蛋挞液倒入蛋挞皮，不要超过八成满
步骤6/9 点击查看大图
法帅蒸烤箱提前220℃预热
步骤7/9 点击查看大图
将装有蛋挞的烤盘送入法帅蒸烤箱中层
步骤8/9 点击查看大图
烤15~20分钟，至蛋挞表皮有轻微为褐色小点即可
最后一步点击查看大图
FASAL法帅蒸烤箱，32升简约黑，上下独立控温，双感温探头，让你更简单掌握温度哦。

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-13

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