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香蕉蛋糕的做法

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香蕉蛋糕

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非常喜欢吃香蕉蛋糕，所以自己尝试做了。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

香蕉 4个

、

糖 20g

、

鸡蛋 2个

、

玉米油适量

、

低筋面粉 150g

、

泡打粉 1g

、

苏打粉 2g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
家里还有四根香蕉，已经很熟了，做蛋糕刚好。把香蕉剥出来放在碗里用叉子压成泥
步骤2/8 点击查看大图
压成泥的香蕉放一些细砂糖用搅拌机打细，然后放入一些些玉米油，两个鸡蛋，继续用搅拌机打成糊状。我放的是少糖少油的，因为不喜欢太甜。
步骤3/8 点击查看大图
打好的糊糊上面放入过筛的低筋面粉，还有一点点的泡打粉和苏打粉，然后用勺子轻轻搅拌。
步骤4/8 点击查看大图
搅拌好的蛋糕糊放入洗干净的葡萄干
步骤5/8 点击查看大图
然后就可以倒入蛋糕模具里了，可以用油纸也可以在模具里面抹油，我因为比较懒，用油纸不用费劲刷模具，所以一般都用油纸。
步骤6/8 点击查看大图
放入烤箱，上下一百七十度烤五十分钟。这是我的烤箱需要的温度，每个烤箱都不一样，要自己琢磨。我也是新手，都是先烤三十分钟，看看情况。然后再继续烤，觉得表面烤的差不多了怕糊可以盖上锡纸继续烤。
步骤7/8 点击查看大图
铛铛铛铛～～香蕉蛋糕好啦～～因为放了很多香蕉，所以香蕉味非常浓，又不是很甜，嘿嘿～(^з^)-☆
最后一步点击查看大图
再来个特写～切的这块我趁热吃了，湿湿的，糯糯的，里面还有葡萄干，还不错嘿嘿

小贴士

不知道熟了没可以拿牙签戳一下，牙签拿出来没有面糊就是熟的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-13

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