低脂鸡肉米饭团子

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早餐吃什么一直是大家都挺发愁的，其实，提前一晚做些准备工作，第二天一早轻轻松松吃花样早餐，就比如今天的这个鸡肉饭团子，配上简单的蔬菜沙拉，快手、低脂、营养、美味。米饭在头天晚上淘洗好，放在有预约功能的电饭煲里，通电、设定好程序，第二天一早就香喷喷、热乎乎，直接使用；蔬菜也可提前一晚清洗干净，让叶片上的水珠自然蒸发；鸡胸肉用现成的或者自制的均可，准备好，第二天花10分钟全搞定了。米饭我用的胚芽米，这比普通的精白米保留了更多的营养，尤其是外皮中的维生素B族，外壳中的粗纤维增多，还能延缓在肠胃中的逗留时间，增加饱腹感，也无形中减少了午餐的摄入量。参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

胚芽米饭 100克

、

黑椒鸡胸肉 100克

、

大藏芥末沙拉酱适量

、

生菜 4张

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
胚芽米饭、黑椒鸡胸肉准备好；生菜清洗干净；
步骤2/9 点击查看大图
鸡胸肉撕大块；我用的调理过的肉，也可以自己煮熟鸡胸肉再调味儿；
步骤3/9 点击查看大图
用料理机打成鸡肉碎；
步骤4/9 点击查看大图
适量胚芽米饭、鸡肉碎、大藏芥末沙拉酱同入碗中；鸡胸肉和酱汁都有味道，无需再额外加其它调料；
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充分混合均匀；
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适量鸡肉米饭放在保鲜膜上，兜起来成一个团子，放在盘中，直到全部完成；
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甩掉生菜上的水珠，撕成大块，放碗里，
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淋适量大藏沙拉酱，边吃边拌，清香爽口，配着黑椒鸡肉饭团子超赞。
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鸡肉米饭团子，营养低脂，味鲜美！

步骤4/9

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小贴士

1. 如果为了减肥瘦身食用，建议米饭少放一些，以减少碳水的摄入；胚芽米比精白米营养价值更高，且能增加饱腹感，延缓消化吸收的速度； 2. 大藏芥末沙拉酱中含少量菜籽油，其独特的德式芥末味与中式的芥末完全不一样，用它拌饭团有特殊的香气和味道； 3. 饭团现做现吃，米粒鲜香，口感Q弹，营养不流失。

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发布于 2021-07-12

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