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5分钟快捷凉拌菜～冰镇芥兰

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6克
8克
12克

113
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

芥兰 250克

、

姜丝适量

、

芝麻油一小勺

、

生抽 1勺

、

盐适量

、

家乐鸡粉调味料 2克

、

蚝油 1小勺

、

小米椒 1个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
芥兰切老根和老的叶子，水中浸泡15分钟后清洗干净。锅内加入适量水煮开，加3克盐和1小勺食用油。
步骤2/6 点击查看大图
用手拿住叶子部分，把芥兰根部先放入水中再把叶子一起放入焯水2分钟左右。
步骤3/6 点击查看大图
准备好冰水，把焯好水的芥兰放入冷却一下。
步骤4/6 点击查看大图
把芥兰拧干水分装入盘中，小米椒切丝香葱切碎，生姜切丝放入。
步骤5/6 点击查看大图
调味料：芝麻香油，生抽和蚝油，白糖和家乐鸡粉调匀，倒入盘中。
最后一步点击查看大图
爽脆鲜嫩的凉拌芥兰就可以享用啦。放入冰箱冷藏30分钟更爽。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

芥兰焯水时加入盐和油，让芥兰颜色碧绿爽脆，放入冰水冷却让芥兰口感更好的。

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发布于 2021-07-12

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