冰镇凉拌胡萝卜蒜苔
夏日必备开胃小凉菜,无油烟制作。采用轻盐酱油,少油清新爽脆。
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步骤1/6
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蒜苔洗净切段,胡萝卜切片,蒜切片。
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步骤2/6
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锅内加水煮开,倒入蒜苔和胡萝卜,中火煮沸后计时30秒,关火。
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步骤3/6
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捞出放进冰水里。
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步骤4/6
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准备凉拌料汁:酱油两茶勺,米醋1茶勺,香油一茶勺,和蒜片混合均匀,喜辣的可以加少许朝天椒碎。
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步骤5/6
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倒在沥好水的蒜苔胡萝卜上。
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最后一步
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拌一拌,可以冷藏30分钟再吃,冰镇后风味更佳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-12
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