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酸辣柠檬北极甜虾🍋

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无油烟不用炒,超级适合夏天的酸辣柠檬北极虾来啦。说起这道菜有鸡爪版本,大虾版本…但个人感觉北极虾更适合用来制作这道菜肴。北极虾肉质鲜甜、外壳很薄,而且虾头和腹部有很多虾籽,浸泡的时间更短,更容易入味。这次新到的北极虾是山姆自有品牌,一盒三斤的重量既够全家食用又不会有太多存货占用冰箱空间,一次打开一袋正好够全家享用。带MSC小蓝鱼标识的野生海产品采购起来更放心!
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切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

Olivia美食记录: 1、北极虾冷藏或室温自然解冻。 2、柠檬切片后去籽,否则浸泡太久容易变苦。 3、这个方法同样可以浸泡鸡爪和其他食材。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2021-07-11

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