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杂蔬鸡蛋汤的做法

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杂蔬鸡蛋汤

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烈日炎炎，暑热难挡，一动就是一身汗。炎热的暑期，人每天消耗的水分和盐要比其他季节要多得多。夏季是蔬果的季节，多吃当季新鲜的蔬果有益健康。早起一碗含多种营养素的蔬菜鸡蛋汤真的和胃口又营养还好消化，补充维生素矿物质的同时也补充了水分和盐分。参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

食材清单加入采购清单

有机上海青苗 800克

、

有机洋葱 1/2

、

有机胡萝卜 1/2

、

鸡蛋 4个

、

姜片 3片

、

蒜瓣 4个

、

大葱 1根

、

酱油 2勺

、

胡椒粉 1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
摘洗干净所有的材料，胡萝卜切丝，洋葱切丝，葱姜蒜切好，油锅5成热，炒香除上海青以外所有的料。
步骤2/6 点击查看大图
加入生抽和盐炒香，加入水煮开。
步骤3/6 点击查看大图
加入上海青煮变色。
步骤4/6 点击查看大图
用勺扒开所有的蔬菜，把鸡蛋液在汤中转圈缓缓倒入，加胡椒粉。
步骤5/6 点击查看大图
轻轻搅匀。
最后一步点击查看大图
装入汤碗中。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-11

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