荞麦面馒头
老妈的荞麦面馒头,糖尿病的老妈,因为饮食习惯的问题!体重。血糖得不到很好的控制!一段时间跟老姐一起对她的饮食做下调整
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步骤1/8
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两种粉放一起,加入酵母
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步骤2/8
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调入适量的水,面粉吸水性不同,所以水量没法定量,我一般都是加着看
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步骤3/8
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用筷子搅拌,然后在用手活成团!这样不会沾手
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步骤4/8
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盖保鲜膜,进行基础发酵
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步骤5/8
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天热室温27度45分钟就可以了!用手指戳一戳不回缩不塌陷就OK了!
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步骤6/8
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分成小份,滚圆进行二发,三十分钟就行
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步骤7/8
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水开上笼蒸20分钟,焖2分钟,出锅!
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最后一步
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哦了!长麻子了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-11
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