,酸辣爽口凉拌菜
炎炎夏日人们容易没有胃口,不想吃饭。今天做的这道凉拌菜酸辣爽口,咸甜适中会让你胃口大开,我一个人吃了一大碗,还不用担心长肉肉啊。 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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步骤1/6
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先准备材料,泡发的木耳,腐竹开水烫一下,过凉水。黄瓜1根,洋葱1个,香菜2根,大蒜。油炸花生米。
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步骤2/6
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把黄瓜,洋葱切块,香菜切段放入大碗里,油炸花生米也放进去。
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步骤3/6
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调一个料汁,小碗里加入蒜末,花椒面,辣椒面,白芝麻1勺,鸡精,盐,糖。锅里烧热油浇在上面,激发出香味。
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步骤4/6
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再加入3勺生抽,1勺白醋,淋在大碗的菜上面。再加芝麻油增香。
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步骤5/6
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然后戴上一次性手套,把菜和调料用手抓匀,这样会更入味。
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最后一步
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开吃吧,甜咸适中,酸辣爽口,花生米增加香味,腐竹最好吃,一个人可以消灭1小盆。
喜欢吃辣的可以多加点辣椒面,我用的不辣。咸度甜度都可以自己随意调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-10
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