腊汁肉夹馍
在家做吃的最大的好处就是干净卫生,一大家子都够吃,肉便宜了,安排一锅肉,6岁小孩吃了3个,比我吃的都多
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20元买的猪肉,肥瘦相间,切成3厘米的肉块
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凉水下锅,放入葱姜,料酒去除血沫,还可以去除腥味。然后凉水清洗干净备用
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锅中底油,放入冰糖,炒个糖色
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炒好的糖色加入开水
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做个葱油
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加入焯好的肉块,放花椒、大料、香叶、葱姜,还有葱油
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砂锅大火烧开,转小火一个小时,中途可以加个鸡蛋,做出来的卤蛋炒鸡香
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步骤8/11
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烙饼也做好了,做的是发面的
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里面是这样色的,,刀工略显粗糙
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步骤10/11
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肉已经软烂,一切就是肉碎
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最后一步
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成品图,你说香不香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-10
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