夏日红椒臭鳜鱼
夏日开胃餐，想起了爱吃的徽州臭鳜鱼，这样做的方法，鱼儿很入味，口感微辣而且味道特鲜美，连大蒜头都非常糯香入味，爱在家吃臭鳜鱼的可以试一试，真是开胃餐，一条不够吃了 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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夏日开胃 徽卅风味红椒臭鳜鱼，下饭又开胃，百吃大厌之菜
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食材：臭鳜鱼 红椒 葱 姜 蒜 欣和调味料
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洗净擦干，下油锅煎
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煎至两面金黄
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加入味达美臻品料酒
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加入一勺
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加入葱伴侣6月香豆瓣酱
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步骤8/16
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加入一勺
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步骤9/16
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再加入生抽
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步骤10/16
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半勺生抽 半勺白糖，也可滴二滴醋，使味道有点儿变化了
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加入葱蒜伴 温水煮透入味
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再加入半勺葱伴侣辣椒酱，味道更鲜美
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准备红椒 葱姜蒜末
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再加入煮熟至收点汁
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步骤15/16
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开大火收点汁即可出锅了
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最后一步
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鲜香微辣口味的臭鳜鱼，上桌一条不够吃，鱼肉紧致 鲜美有嚼劲肉质特别好吃，夏日吃上可开胃了，连汤汁都想喝了。
料浓而不咸不油腻，煎鱼不用多放油，蒜头可多放些入味好吃又开胃，谢谢你的关注，分享互动。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-09
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