香菇鸡肉焖饭
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天热的时候,实在不愿意炒太多菜。所以,我都喜欢做各种各样的焖饭,把好多爱吃的食材混合在一起焖一锅饭,不仅好吃好看,还营养丰富,最重要是特别省事。这锅香菇鸡肉焖饭,一直是我家餐桌常客。提前腌制的鸡腿肉,加上水发干香菇的香气,再加点胡萝卜增加甜味,老少都爱吃。我用北鼎黑珐琅焖煮锅来焖煮,真挺不错,明火差不多25分钟左右即可。珐琅锅的厚重,让食材受热特别均匀,锅盖密闭性很强,只到焖熟才揭盖,香味扑鼻呢。我一直钟情北鼎的各种厨具,不仅颜值高,质量还超好,有新品总要去关注,这款小煮锅16CM ,1.8L,适合三口之家。锅内壁涂层为日本TOMATEC黑珐琅,锅盖把手是304不锈钢,不管是明火,电磁炉,烤箱都适合。有浅杉绿,小鹅黄,锦鲤红三种颜色 ,其中锦鲤红是磨砂面的,越用越幸运哟。但因为我已有不少红色珐琅锅,所以这次选的浅杉绿,好适合夏天呢。 这小锅真的是一身的优点,细腻的黑珐琅,天然吸附油脂,越用越不粘,不易染色不留纹,适合油焖、重卤、红烧、油炸等中式烹饪方式。小口径高锅身,完全包裹住食材,加热更快,节能省油;更高空间,食材在锅内更好翻滚,防溢不溅油。搭配可爱锅帽,锅盖不易烫手。真的是越看越喜欢 。
“营养是健康的起点”
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食材清单
加入采购清单
鸡大腿1个(去骨后鸡肉250-300克左右)
250克
、
干香菇
20克
、
胡萝卜
1根
、
大米
200克
、
料酒
10克
、
淀粉
5克
、
生抽
15克
、
蚝油
20克
、
糖
适量
、
生姜
3片
烹饪步骤
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2021-07-09
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