肉饼鸡蛋红枣汤
最近猪肉终于降价了，今天买的是15块一斤。
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步骤1/8
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姜葱蒜切碎，放碗里倒入少许水，用手大力的抓几下把味道挤出来，放置一边浸泡备用
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步骤2/8
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猪肉剁碎，倒入第一步的葱姜水，加入盐、淀粉，搅拌均匀（其实我悄咪咪的混了点牛肉进去，哈哈，看出来了吗）
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步骤3/8
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红枣切片去核，备好鸡蛋（我做了五碗汤，一碗汤配一颗鸡蛋）
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步骤4/8
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用勺子把肉饼稍稍压平整（我这些碗比一般的碗大一些，一人份刚好，用炖盅就更好了）红枣放置一边，鸡蛋打在另一边
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步骤5/8
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沿着碗边慢慢倒入开水
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步骤6/8
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放置蒸锅内蒸45分钟左右（我们家人多，蒸锅还得双层都用上，如果用炖盅隔水炖味道应该更好）
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步骤7/8
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出锅，可以享用啦
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最后一步
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肉饼不会柴，鸡蛋的样子也完美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-09
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