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家常酸菜鱼

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奇怪的春笋很踉跄

说起酸菜鱼，记忆的列车一下把我带回了中学时代！就是那段时间，街上一下开了好多家菜馆，而主打菜都是酸菜鱼，因为没钱买又受不住吃货的瘾，所以找了几个小伙伴去摸鱼，准备自己做酸菜鱼，结果鱼没摸到，我们几个倒是玩嗨了……
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
黑鱼 一条
、
酸菜 半包
、
金针菇 适量
、
葱姜蒜 适量
、
盐 适量
、
白胡椒粉 适量
、
蛋清 一个
、
淀粉 少许
、
鸡精 少许
烹饪步骤
小贴士

放鱼片的时候切记一片一片放，防止粘连结块哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-09

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