家常酸菜鱼
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说起酸菜鱼,记忆的列车一下把我带回了中学时代!就是那段时间,街上一下开了好多家菜馆,而主打菜都是酸菜鱼,因为没钱买又受不住吃货的瘾,所以找了几个小伙伴去摸鱼,准备自己做酸菜鱼,结果鱼没摸到,我们几个倒是玩嗨了……
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烹饪步骤
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步骤1/9
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把黑鱼改刀一下,切成鱼片,然后进行腌制,加盐,鸡精,料酒,白胡椒粉,淀粉,蛋清,腌制十五分钟左右
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步骤2/9
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把酸菜稍微切几下
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步骤3/9
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起锅倒油下葱姜蒜、小米辣(不吃辣的不加)倒入酸菜翻炒,
步骤4/9
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发布于 2021-07-09
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