㊙️凉拌酸辣鸡胗|鲜嫩脆爽,酸辣开胃
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步骤1/5
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鲜嫩脆爽,酸辣开胃!
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步骤2/5
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大蒜、朝天椒、绿尖椒切末,加入白芝麻、五香粉。锅里加入玉米油加热至微微冒烟,淋入切好的调味食材中。
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步骤3/5
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继续➕2勺生抽➕1勺老抽➕1勺蚝油➕2勺米醋➕0.5勺糖和盐(共)。搅拌均匀待用。
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步骤4/5
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鸡胗洗净切片,锅里加冷水,放入切好的鸡胗片,➕适量姜片➕适量花椒➕1个八角➕1勺生抽➕1勺老抽➕3勺料酒,搅拌一下,鸡胗煮熟后捞出,用清水冲凉。
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最后一步
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加入调好的酱汁和香菜,抓拌均匀即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-08
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