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小清新披萨|普罗旺斯古早风味

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什么是普罗旺斯的味道？薰衣草、奶酪，还是浪漫？最近翻出一本多年前买的书，一段一段以美食为核心的温暖小故事，超级温馨！看到一款“西红柿馅饼”，上面有芥末诶，好好奇那个味道！然后我就用家里的披萨底，用阳台上张牙舞爪的罗勒替换了原书的百里香，于是就有了这个视频菜谱，嘻嘻！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

芥末适量

、

熟透的西红柿 2~3个

、

罗勒/百里香几片新鲜叶子

、

海盐适量

、

黑胡椒碎适量

、

披萨底 9寸

、

马苏里拉奶酪适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
洗两个西红柿（如果西红柿特别小，就用3个）当然，吃披萨再搭配个蔬菜沙拉也是极好的，顺便多洗点生菜~
步骤2/10 点击查看大图
剪一枝新鲜罗勒，自己种的嘛也不脏，简单冲洗一下。只保留叶子备用~看视频也能看出来我这罗勒好久没吃它，茎实在太老了……
步骤3/10 点击查看大图
西红柿切片备用。哇~这西红柿熟透了，颜色真是太好看了！
步骤4/10 点击查看大图
重头戏：在9寸的披萨底上抹一层薄薄的芥末！放心吧，书里也说了其实吃起来不呛人，淡淡的辣味反而有种清新的感觉。第一次吃可以少抹点，我保你还想再来一回！*同时，可以开始预热烤箱，上下管200度。
步骤5/10 点击查看大图
在芥末上面再铺上罗勒叶和西红柿。铺得满满当当！
步骤6/10 点击查看大图
撒一层薄薄的海盐和黑胡椒碎。
步骤7/10 点击查看大图
最后码上一层满满的马苏里拉奶酪，等待拉丝！
步骤8/10 点击查看大图
放进预热好的烤箱，200度烤10分钟左右。注意观察表面芝士融化并略微上色就可以出炉啦！
步骤9/10 点击查看大图
等披萨的时间就可以来准备生菜沙拉~
最后一步点击查看大图
看！丰富的西红柿馅料，拉丝表现优秀，啊~改天还要做！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-08

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