黄金薯
外酥里糯,由于加了黄瓜片,口味清爽不腻,虽然它做法熟从土豆又变成了土豆,但是!此土豆非彼土豆!光看看这颜值就能食欲大增,闻着也非常香。 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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步骤1/12
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土豆去皮切块,上锅蒸20分钟
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步骤2/12
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蒸好后放进容器中,用捣泥器或勺子压成泥,加入黑胡椒、海盐、辣椒粉,用筷子搅拌均匀
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步骤3/12
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鸡蛋打散备用、淀粉、面包糠分别装进盘子备用
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步骤4/12
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带上手套,把土豆泥握成团,它又变回了土豆的形状,裹一层淀粉
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步骤5/12
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再裹一层蛋液
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步骤6/12
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最后裹上面包糠
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步骤7/12
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全部做好
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步骤8/12
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做个芝士酱:清水➕芝士粉➕黄油➕奶油奶酪➕芝士片,小火煮
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步骤9/12
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煮至稍微可流动的浓稠状即可
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步骤10/12
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锅内热油,油温7成热放入土豆炸,炸至表面金黄酥脆即可捞出控油;放至不烫手用刀竖着切一条口子,不要切断
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步骤11/12
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里面加入自己喜欢的食材,我加了黄瓜片、黑玉米粒、虾仁、芝士片、肠、煎蛋碎
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最后一步
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浇上芝士酱,再挤上番茄酱和芥黄酱即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-08
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