绿豆饼
此菜单的量能做出14个100克的绿豆饼,其实每个100克有点大,我觉得做50克的刚刚好,只是我50克的饼模被我不知道塞哪去了,只能临时用100克的代替。
164克
135克
408克
3426
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
脱皮绿豆用清水清洗干净,倒入电饭锅加入约600毫升(水位约离绿豆一指节高)清水按精煮键煮熟透。
-
步骤2/8
点击查看大图
煮熟透的绿豆用勺子轻轻按压已能轻松压成泥状,取出摊平晾凉。
-
步骤3/8
点击查看大图
晾凉的绿豆泥加入细砂糖、蜂蜜、奶粉和食盐拌匀。
-
步骤4/8
点击查看大图
黄油放锅内加热隔化。
-
步骤5/8
点击查看大图
倒入绿豆泥小火翻炒至不粘勺。
-
步骤6/8
点击查看大图
取出摊平晾凉,这时候要是炒太干了,可以一点点加入牛奶拌匀,注意是一点点加,不能一下子加多了,绿豆泥不粘手而又不轻易散开表示可以了。
-
步骤7/8
点击查看大图
晾凉的绿豆泥搓成一个个100克的圆团,放入月饼模具中压出想要的花纹。
-
最后一步
点击查看大图
压好的绿豆饼放盘子上,加盖保鲜纸放冰箱冷藏一小时再吃,口感更好,不喜欢太冻的亲,可以做好后马上吃。
炒绿豆泥的时候一定要用小火慢炒,而且必须要用不粘锅!我家的不粘锅坏了,随便找了个锅来炒,哎呀妈呀,简直炒到怀疑人生!那个粘锅!炒那点绿豆泥,我反复换了四个锅!!!
牛奶可加可不加,视自己口感需要和干湿程度一点点的加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-08
绿豆饼的相关分类
绿豆饼的相关推荐
-
家庭版蒜蓉小龙虾美味不油腻,超好吃的教程来了
3873913人看过 -
蔓越莓酸奶芝士条
808660人看过 -
抹茶蔓越莓酸奶条
155450人看过 -
绿豆饼
75426人看过 -
#我的2024年夜饭#奶皮酥
113807人看过 -
起司饼干,杏仁饼干
33035人看过 -
烤箱版龙耳酥
85523人看过 -
蛋白云朵☁️舒芙蕾
61168人看过 -
蛋白椰丝球
440481人看过 -
五花肉烧海参
628863人看过 -
紫米酸奶
66925人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#酥脆的宫廷桃酥
1014333人看过