鲈鱼米饼

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饮食均衡，营养丰富，什么都来点儿才是硬道理。今天这鲈鱼米饭饼就一定不能错过了，让我数数有多少营养，鲈鱼、虾、杂粮米、鸡蛋、鹌鹑蛋、还有蔬菜，真的是补脑需要的营养几乎都在了。简直完美，而且做法也不能太简单了，搅搅拌拌一煎就可以了。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

杂粮米饭 150克

、

鲈鱼 40克

、

虾 30克

、

混合蔬菜 30克

、

鸡蛋 1个

、

鹌鹑蛋 6颗

、

白芝麻猪肝粉 1袋

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材：杂粮米饭150克、鲈鱼40克、虾30克、混合蔬菜30克、鸡蛋1个、鹌鹑蛋6颗、白芝麻猪肝粉1袋。调味说明：这饼饼里我加了1袋猪肝粉，味道还是比较偏淡的，2岁以下的宝宝吃完全可以，大一些的宝宝对味道很挑剔了，可以在和米饭的时候，加点盐。
步骤2/8 点击查看大图
虾去除虾线，切小段。鱼肉去掉鱼皮，只要鱼肉。tips：鱼肉剔完之后，注意用手摸一遍，看看有没有遗留的鱼刺。
步骤3/8 点击查看大图
把虾和鱼肉一起放入料理机中的绞肉杯中，绞成细腻的肉泥。tips：家里有个能绞肉的机器真是省大劲了。我用的这款总共有4个刀，可以绞肉、打果汁、磨粉、磨泥，想怎么用都可以。
步骤4/8 点击查看大图
把米饭、肉泥、混合蔬菜倒入碗中，再来上一袋猪肝粉调味。
步骤5/8 点击查看大图
打上个鸡蛋，帮助小饼成型。
步骤6/8 点击查看大图
混合搅拌均匀。
步骤7/8 点击查看大图
多功能锅烧热，刷油，把米饭糊倒入模具锅中，中间挖个小洞，打上鹌鹑蛋，一直小火加热，熟透就可以出锅了。tips：家里没有多功能锅，可以直接用不粘锅哦！我的多功能锅做出来的小饼有手掌那么大，所以我这些量，差不多做了6个。煎的过程中我是没有翻面的，一直煎熟就行了。如果您担心不好熟，可以盖上锅盖煎，或者也可以翻面，就是颜值会差一点。
最后一步点击查看大图
底部煎的有点焦黄，脆脆的，小饼又很软嫩，配上一碗汤或者一杯牛奶就可以做一餐饭。对了我得说，鱼肉和虾搭配起来真的是太香了~