南瓜藜麦盅

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南瓜藜麦盅

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俗话说：好菜还得好饭配！我想说，有些饭做得好都不用配菜咧~ 我今儿就想做这么一个饭，保准不用配菜也好吃！用上了一个新鲜食物：藜麦！最近几年大家可能都听过这食材好多次了叭~ 藜麦现在被称为杂粮界的C位，我看了它的营养成分，确实是个好食材！先不耽误大家看菜，后头我再仔细给大家讲讲，这个“小藜麦”是个什么新鲜事物！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

烤南瓜：小南瓜 2个

、

盐 2g

、

黑胡椒碎 1g

、

藜麦饭：橄榄油 10g

、

南瓜肉全部

、

三色藜麦 80g

、

洋葱丁 50g

、

蘑菇丁 50g

、

鲜百里香碎 2g

、

盐 2g

、

黑胡椒碎 1g

、

芝士碎 5g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1.将小南瓜放入微波炉高火叮1分钟，切开盖子，用勺子挖干净里面的南瓜籽
步骤2/5 点击查看大图
2.烤箱170度提前预热10分钟，在挖空的南瓜里抹点盐和黑胡椒，放5克左右的橄榄油，均匀的在内壁裹一圈盖上盖子用锡纸包好放入烤箱，170度烤30分钟直到南瓜熟软，取出放凉后用勺子把南瓜肉挖出来，大概一半的厚度，切成小丁备用
步骤3/5 点击查看大图
3.藜麦清洗干净后，放入锅中，加入清水，开火煮15分钟，直到藜麦吸收了水分变得膨胀半透明后捞出沥干水分备用
步骤4/5 点击查看大图
4.藜麦饭的制作：热锅倒橄榄油，下洋葱丁、蘑菇丁炒香，加入藜麦、南瓜肉翻炒均匀，最后加入盐、黑胡椒碎、芝士碎、百里香碎炒匀即可
最后一步点击查看大图
5.用勺子将藜麦饭填入南瓜盅内盖上盖子包锡纸放入烤箱中170度烤15分钟即可

小贴士

鲜百里香可以用迷迭香、欧芹、香菜等香料代替哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！