西葫芦卷火腿
西葫芦这样做,做法简单,蒸一蒸就可以端上餐桌,外形好看有新意,口感软嫩鲜甜,老人孩子都爱吃。 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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步骤1/7
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备好食材,烹调西葫芦这食材,盐分不能多,否则掩盖了它原本的鲜味。火腿自带咸味,而且是半成品,稍微蒸一下就可以出锅,这道菜不要额外再加盐了;
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步骤2/7
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将西葫芦洗净,用专用刨片刀切出薄片,火腿切成条状;
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步骤3/7
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取一片西葫芦摊开,放上一根火腿,再卷起来,西葫芦很软,卷好的火腿肠不会散开,整齐码在碗里就可以了;
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步骤4/7
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将卷好的西葫芦放入锅中,遮上锅盖,大火蒸6分钟左右;
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步骤5/7
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小葱洗净切碎,盛起小半碗清水,调入一汤匙淀粉、少许菜籽油,一汤匙蚝油,少许鸡粉,搅拌均匀后倒入锅中煮至浓稠;
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步骤6/7
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小葱撒在蒸熟的西葫芦上面,再淋上浓稠的酱汁,食用时拌匀即可。
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最后一步
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成品图
不喜欢火腿可以用肉糜或水晶粉丝都可以,亲们按家人喜好而变换食材。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-08
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