适合夏日食用的养生食物蒜香苦麻菜
炎热的夏天有它的陪伴就很舒爽的度过哦!苦麻菜具有降血压、清热解毒、补血的作用 苦麻菜又名黄鼠草、小苦苣、活血草,为菊科植物山苦荬的全草或根,性味苦、辛,平。早春采收,洗净,鲜用或晒干。具有降血压、清热解毒、补血等功效。 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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步骤1/12
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锅中烧开水,加盐和油,放入洗净的苦麻菜煮至断生
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步骤2/12
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捞出放入凉开水中,浸泡一会儿
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步骤3/12
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备好蒜蓉
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步骤4/12
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备点葱花
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步骤5/12
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起锅热油,放入蒜蓉炒香
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步骤6/12
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加入葱花和所有的调料拌匀
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步骤7/12
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熟花生压碎
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步骤8/12
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浸泡好的苦麻菜捞出,挤干水分,切碎装入大点的容器中
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步骤9/12
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加入花生碎和刚调好的料汁,拌匀压实
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步骤10/12
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倒扣在盘中
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步骤11/12
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用自己的方式装饰一下即可
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最后一步
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一道美味清凉的蒜香苦麻菜就做好了
苦麻菜清凉舒爽,只是有一点点苦味,如果不喜欢这种苦,可以加点糖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-07
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