⭐无骨凤爪⭐
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
食材准备如图所示
-
步骤2/7
点击查看大图
800克鸡爪去掉指甲,冷水鸡爪下锅,下姜片、花椒粒、八角、大葱段开大火煮,可以很好的去除鸡爪的腥味。
-
步骤3/7
点击查看大图
水开后煮3分钟左右,然后捞出鸡爪过凉水,过过凉水的鸡爪口感更筋道Q弹。
-
步骤4/7
点击查看大图
从凉水碗中取出鸡爪去骨,先用刀在主骨上划一刀,然后用手把骨肉分开,再掰开主骨关节处去掉主骨,用同样的方法把鸡爪指头上的骨头也去掉,每个鸡爪都一样处理
-
步骤5/7
点击查看大图
碗中放入6片柠檬片,冰糖碎,10克姜米,10克蒜蓉,小米辣,洋葱丝,一大勺生抽,一大勺老抽,一大勺香醋,还有葱花和香菜,最后再淋入1大勺红辣椒油。
-
步骤6/7
点击查看大图
左右筷子,右手叉子,将无骨凤爪充分拌匀入味,诱人的香味在搅拌的过程中扑面而来,流口水ing
-
最后一步
点击查看大图
拌好的无骨鸡爪不着急吃,放冰箱冷藏一夜后更入味,喜欢吃的可以多拌一点,吃的才过瘾哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-07
#夏日开胃餐#⭐无骨凤爪⭐的相关分类
#夏日开胃餐#⭐无骨凤爪⭐的相关推荐
-
#美味开学季#不翻车❗️奶黄馅冰皮月饼冷藏三天也不怕硬
436017人看过 -
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
824794人看过 -
泰式无骨凤爪:万物皆有裂痕#宴客拿手菜#
853639人看过 -
#零腹担吃夜宵#减脂餐!!低卡美味西兰花香菇炒虾仁
233683人看过 -
#带着美食出去浪#⭐️无骨凤爪⭐️
132934人看过 -
无骨凤爪
87431人看过 -
三款夏日水果棒冰
47386人看过 -
莲藕排骨汤 | 一碗鲜美的暖汤
1864088人看过 -
#巨下饭的家常菜#白切鸡(广东吃法)
174758人看过 -
韭菜炒鸡蛋
16275人看过 -
#餐桌上的春日限定#蒿子粑粑
298661人看过 -
炝炒地瓜(沙葛)
38480人看过