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快捷简单又减肥～日式牛油果豆腐

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友情提示：可以把豆豉，香葱和小米椒，换成肉松海苔味道也非常好吃。小朋友也会特别喜欢吃。豆腐和牛油果口感很相似，都很细腻丝滑，二者搭配在一起，口感特别赞，好吃又饱腹。即可当凉菜也可以代餐，好吃不胖。参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

豆腐 1盒

、

牛油果 2个

、

酸豆角 2根

、

六月鲜轻盐原味酱油适量

、

芥末随意

、

小米椒 1个

、

松子仁适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/6 点击查看大图
把豆腐打开用纯净水轻轻地过滤一下，滤干水分，倒扣在盘中。牛油果对半切，用手拧一下把牛油果分开去核，剥去外皮，切成厚片。
步骤3/6 点击查看大图
豆腐也切成和牛油果同样的厚片，依次一片豆腐一片牛油果间隔摆盘。
步骤4/6 点击查看大图
把香葱和小米椒洗净切碎，豆豉同样切碎末，撒在豆腐和牛油果上，然后倒入酱油即可。
步骤5/6 点击查看大图
我用了点芥末蘸着吃味道更好。
最后一步点击查看大图
牛油果来搭配豆腐凉拌一下，豆腐中和了牛油果油腻的口感，添加了豆豉和松子仁，小米椒和香葱，味道棒棒哒。

小贴士

牛油果不能和西瓜一起吃；牛油果富含脂肪酸，是水果界中含有油脂最高的一种，西瓜是寒凉性的水果，具有滑肠促消化的作用，两种一起食用必定引起胃肠不适，出现腹泻等不适反应。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-07

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