好吃的红油白斩鸡
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晚上睡觉听郭德纲和于大爷的相声已经成了我的一种习惯。后来看于大爷录综艺,推荐了这道白斩鸡,今天就给大家分享这道美食。在夏天,鸡肉搭配灵魂酱汁,有条件的再放冰箱冷藏5分钟,爽口嫩滑,好吃的无语言表了,还在等什么,一起做起来~我喜欢吃辣椒,所以自己加了辣椒做成了红油的,不喜欢可以不加哦
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
鸡腿
2只
、
生抽
3勺
、
醋
半勺
、
香油
2勺
、
白糖
1勺
、
八角
2个
、
葱
2根
、
姜
8片
、
蒜
8瓣
、
辣椒粉
1勺
、
老干妈
1勺
、
盐
半勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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1⃣️、鸡腿浸泡30分钟,用刀划两道刀口。冷水下锅,放入葱、姜片3片、八角2个,大火煮10分钟,用筷子能轻松穿透鸡腿就可以捞出放旁边备用
-
步骤2/4
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2⃣️、调灵魂酱料:姜末2勺、蒜末2勺、辣椒粉1勺、芝麻半小勺、葱1勺、倒入热油爆香。再加生抽3勺、醋半勺、香油2勺、白糖1勺、盐半勺、老干妈1勺搅拌均匀
-
步骤3/4
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3⃣️、放凉的鸡腿,用手撕成小条。将灵魂酱汁淋在撕好的鸡肉条上
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2021-07-06
换个做法
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