台式三杯鸡
浏览 282716 · 收藏 4140 · 学做 5
传说中的“三杯鸡”今天终于鼓捣出来了,其实一点儿都不难,只是自己太固守传统做法,而懒于尝试罢了。这一试,着实好吃,1斤多鸡腿一扫而光,后悔没早几年做。 三杯鸡,原是江西名菜,原料采用三黄鸡,米酒、猪油、酱油各一杯来烹制,肉香浓郁,甜中带咸,咸中带鲜,口感柔韧。传入台湾后,经过改良,加入了小红葱头、九层塔(罗勒),并将猪油用植物油如茶油、芝麻香油代替,这便成了风靡大街小巷的“台式三杯鸡”。 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
鸡翅根
600克
、
酒酿
500克
、
老抽
15克
、
生抽
30克
、
青椒
半个
、
红椒
半个
、
罗勒叶
1把
、
大蒜
1头
、
姜
1块
、
小葱
2棵
、
盐
少许
、
香油
少许
烹饪步骤
步骤4/11
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部11个步骤
发布于 2021-07-06
换个做法
台式三杯鸡的其他做法
台式三杯鸡的相关分类
台式三杯鸡的相关推荐
-
家常版三杯鸡
359906人看过 -
简单易学,好吃到极致的家庭版三杯鸡
109528人看过 -
三杯鸡#夏日开胃餐#
189733人看过 -
台式三杯鸡(必吃经典)
213595人看过 -
三杯鸡
115679人看过 -
台式三杯鸡
5102322人看过 -
三杯鸡这么简单啊#入秋滋补正当时#
697296人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11377599人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73226743人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5807685人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10141562人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18010664人看过