早餐组合｜极速豆浆+油条油饼｜营养健康｜超级详细

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早餐组合｜极速豆浆+油条油饼｜营养健康｜超级详细

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豆浆油条是很多人早餐的首选还有油饼林俊杰有一首歌《豆浆油条》中唱的好 “豆浆离不开油条让我爱你爱到老” 其实在家做真心不复杂头天晚上准备好第二天一早用不了十分钟就可以操作完毕今天给大家带来油条和油饼的做法外还有极速豆浆的制作方法希望您能喜欢！

“营养是健康的起点”
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食材清单加入采购清单

正常面粉 500克

、

盐 1汤匙

、

酵母 3/4汤匙

、

小苏打 1/2汤匙

、

黄豆 100克

、

水适量

、

食用油少许

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/47 点击查看大图
准备500克面粉就是正常的普通的面粉就好
步骤2/47 点击查看大图
准备100克黄豆
步骤3/47 点击查看大图
准备一颗鸡蛋
步骤4/47 点击查看大图
黄豆冲洗干净泡水放置8小时
步骤5/47 点击查看大图
面粉中加入3/4汤匙的酵母粉
步骤6/47 点击查看大图
加入1/2汤匙的食用小苏打
步骤7/47 点击查看大图
加入1汤匙的盐目的是让面团起筋吃起来口感好
步骤8/47 点击查看大图
鸡蛋磕入碗中加少许水打散
步骤9/47 点击查看大图
把面粉中的盐酵母小苏打先搅拌均匀
步骤10/47 点击查看大图
然后倒入蛋液
步骤11/47 点击查看大图
把蛋液和面粉搅拌均匀
步骤12/47 点击查看大图
然后加入半小碗水水一定要稍加等下不够的话再慢慢添加
步骤13/47 点击查看大图
然后用筷子搅拌然水和面融在一起
步骤14/47 点击查看大图
搅合成这种絮状或者说这种什么状态
步骤15/47 点击查看大图
加一点食用油大概是1汤匙的量就可以
步骤16/47 点击查看大图
现在开始和面揉按压揣反正就是让它成为面团
步骤17/47 点击查看大图
过程中会有一些散面粘不住就再加一点点水一定要少加哈
步骤18/47 点击查看大图
然后继续揉面团盆中的面尽量光只剩下面团哈
步骤19/47 点击查看大图
大概这种程度就可以了
步骤20/47 点击查看大图
再次加入2-3汤匙的食用油使面团更加滋润炸的时候也会更香
步骤21/47 点击查看大图
把面团和油揉一揉揉均匀面团就算和好啦
步骤22/47 点击查看大图
准备好一张保鲜膜包面团包裹上
步骤23/47 点击查看大图
面团正常醒3-4个小时就可制作油条了最多可以放2天也没有问题第二天早餐吃的话头天夜里放到冰箱里第二天早晨拿出来就好啦
步骤24/47 点击查看大图
第二天早晨先把面团取出来放置一会我们先去制作极速豆浆
步骤25/47 点击查看大图
泡好的黄豆先用水冲洗干净
步骤26/47 点击查看大图
然后放入料理机中
步骤27/47 点击查看大图
加入1升开水一定是开水哈
步骤28/47 点击查看大图
开机1速先打碎 30秒然后升至7速保持1分钟鲜浓的豆浆就制作完毕了关机即可等下喝的时候再倒出来
步骤29/47 点击查看大图
准备炸油条油饼先把案板上刷少许油这样面就不会粘在上面
步骤30/47 点击查看大图
取1/2面先给他抻一抻
步骤31/47 点击查看大图
擀一擀目的是排一下面中的气
步骤32/47 点击查看大图
排气后擀成这样的形状一分为二
步骤33/47 点击查看大图
然后分成三份整齐的部分炸油条不规则的部分炸油饼
步骤34/47 点击查看大图
咱们先炸油饼横着擀一擀竖着擀一擀薄厚均匀即可不用太薄
步骤35/47 点击查看大图
擀好后随意的划两个口子
步骤36/47 点击查看大图
起锅烧油油要烧到很热很热下入油饼下入后不用动它几秒钟就会漂上来
步骤37/47 点击查看大图
没有接触油的这面会慢慢的鼓起来这时准备换面炸
步骤38/47 点击查看大图
翻面炸15秒左右油饼其实就已经熟了
步骤39/47 点击查看大图
然后再翻一翻面把颜色炸至金黄
步骤40/47 点击查看大图
捞出沥油即可
步骤41/47 点击查看大图
现在炸油条四指宽的面片一分为二每片大概2指宽叠上之后用筷子按压一下就粘在一起了
步骤42/47 点击查看大图
下油锅之前把油条抻长轻一些慢一些不要断了
步骤43/47 点击查看大图
油条下锅后要不停翻动这样油条才会变大变鼓
步骤44/47 点击查看大图
炸至颜色金黄变大变鼓后捞出沥油即可油条制作完毕
步骤45/47 点击查看大图
准备一个碗倒入豆浆时过滤一下沫和渣加糖加盐您随意
步骤46/47 点击查看大图
在准备一碟小现在就可以完美上桌啦感谢您看到这里谢谢您的关注和支持您的每一条评论我都会第一时间回复的祝您胃口常开健康快乐！
最后一步点击查看大图
摆拍一张

小贴士

1:小心不要被油烫到 2:抻油条的时候轻一些避免断了 3:和面的时候水不要一次加多了多加几次每次少加一些 4:案板记得抹油不然面会粘到你怀疑人生

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！