配粥小菜~【酸辣黄瓜条】
大鱼大肉吃腻的你,一定要试试酸辣脆爽的黄瓜条! 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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步骤1/7
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黄瓜洗净控水,腌菜最怕有生水,可以使用厨房纸巾。黄瓜从中间切开,想吃脆脆的感觉,一定要用小勺把瓜瓤挖出。
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步骤2/7
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切成一寸长一厘米宽的黄瓜条,加一小勺盐杀出黄瓜水。
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步骤3/7
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用厨房纸巾把多余的水吸干。
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步骤4/7
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姜、蒜切片,小米椒、青线椒切段。
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步骤5/7
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小火低温热油,把花椒、麻椒、姜、蒜、辣椒烹出香味。放置一边晾凉。
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步骤6/7
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黄瓜条加入生抽、香醋,一小勺砂糖提鲜。
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最后一步
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拌匀之后盖上保鲜膜,冷藏一夜,第二天就可以食用啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-05
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