零难度咖喱牛腩煲
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咖喱是比较下饭的食物,再搭配上牛腩,又下饭又解馋,而且土豆胡萝卜这种软软糯糯的,老少皆宜,米饭都可以多吃几碗,快来试试吧!
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
牛腩
1斤
、
土豆
3个
、
胡萝卜
1根
、
洋葱
半个
、
好时咖喱膏
¾盒
、
姜
3-4片
、
蒜
5瓣
、
酱油
2勺
、
耗油
1勺
、
盐
1勺
、
奶油
1勺
、
小葱花
1把
烹饪步骤
-
步骤1/3
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牛腩加入葱姜料酒焯水撇浮沫捞出备用,土豆胡萝卜切块备用
-
步骤2/3
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炒锅油热下洋葱,姜蒜翻炒出香味,加入牛肉,翻炒后,加入一勺盐,2勺生抽,1勺耗油,加水抹过牛肉,然后将牛肉和汤到入高压锅焖半个小时
-
最后一步
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高压锅炖半个小时后,将牛肉倒出炒锅,加入土豆胡萝卜,加水沫过食材,然后加加入咖喱膏,炖到土豆胡萝卜熟了,再收汁,大概15分钟,出锅前加入一勺奶油(没有可不加),再撒上葱花做吊坠!
小贴士
牛腩如果不用高压锅,可以用砂锅,用砂锅至少得吨炖2个小时
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-05
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